Viernes con tarta

   Ya que las temperaturas cálidas están para quedarse lo mejor es algo fácil  para no pasar demasiado tiempo en los fogones y poder disfrutar del buen tiempo. Hoy tarta...de manzana.



-Tarta de manzana fácil-

2 Huevos

3 Manzanas

2 Yogures griegos sin azúcar

4 Cucharadas de azúcar

4 Cucharadas de harina

1 Cucharadita de azúcar de vainilla

Mermelada de albaricoque para dar brillo

    Precalentar el horno a 180º.

    Forrar con papel de horno un molde redondo.

    Pelar y picar 2 manzanas en trocitos pequeños.

    Poner en un bol los huevos y batir bien con las manzanas hasta que estén bien trituradas. Añadir  los azucares, los yogures y la harina, batir todo bien.

    Volcar la mezcla en el molde. Pelar la manzana restante y cortar en gajos que colocaremos  sobre la masa con cuidado. Metemos al horno durante  40 minutos.

    Una vez pasado el tiempo retiramos del  horno, dejamos templar y pintamos con la mermelada para dar brillo a la tarta.

NOTAS: Receta de Bocados de Cielo. Una tarta muy fácil de preparar y como no de comer. Suave y delicado sabor.