Pasta muy rica

   Unos macarrones ideales para niños y no tan niños. En esta receta tambien podemos jugar con los ingredientes, incluir unos mas sencillos u otros mas gourmet.




-MACARRONES CON JAMON Y QUESO-

150 Gms. De macarrones

1 Paquete de tacos de jamón serrano

1 Trozo de queso semi curado rallado

3 Cucharadas de harina

Leche

Aceite de oliva

Sal

    Precalentamos el horno a 180º.

    En un cazo con un poco de aceite de oliva freímos los tacos de jamón; los escurrimos y reservamos en un plato.

    Pondremos a cocer la pasta en agua con sal.

    Mientras hacemos una bechamel con el aceite de freír el jamón, al que añadimos la harina, la rehogamos, añadimos poco a poco la leche sin dejar de remover con las varillas hasta que tenga el espesor que deseamos.

    Una vez la pasta esta hecha procedemos de la siguiente manera: en una fuente de horno con un hilo de aceite volcamos la pasta, añadimos los tacos de jamón, la salsa bechamel y finalmente cubrimos con el queso rallado. Metemos al horno durante 20 minutos.

NOTAS: Un plato muy sabroso y fácil de preparar. Podemos variar el tipo de queso de uno semi curado a un tierno o mezcla de quesos, según mas nos guste. El queso semi le da un sabor de intensidad media que casa a la perfección con el jamón serrano.