El lunes

   Un nuevo plato de cuchara para comenzar la semana, tras el atracon de dulces de carnaval  regresamos a la cocina con unas ricas habas baby.


-Sopa de habas baby-

1 Paquete de habas baby congeladas

1 Patata

1 Cebolla

1 Tomate maduro

1 Ajo

1 Pastilla de caldo de ave

Un puñado de pasta

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

    Pelamos y picamos la cebolla, la patata y el tomate.

    En una cacerola con aceite de oliva rehogamos la cebolla; añadimos el tomate y el ajo, seguimos rehogando. Pondremos la patata y las habas. Cubrimos con agua, y ponemos la pastilla de caldo dejando hervir a fuego medio durante 30 minutos.

    Por último añadimos un puñado de pasta, la que más nos guste y dejamos cocer a fuego medio bajo hasta que esté preparado. Antes de servir aliñamos con un poco de pimienta. Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos.

    A la hora de degustar podremos poner un poco de queso parmesano rallado.