Arroz

   Un plato de arroz aromático es fácil de conseguir, esta receta es prueba de ello. Además  muy  sabroso y rápido.


-Arroz con setas, romero y limón-

1 Bandeja de setas de cultivo

1 Vaso de arroz

1 Cebolla

½   Limón

Aceite de oliva

Romero (mejor fresco)

Azafrán

Sal

    Picamos la cebolla y las setas.

    En una cacerola con aceite de oliva, pochamos la cebolla, cuando este transparente añadimos las setas, rehogamos hasta que pierdan el agua.

    Pondremos entonces el arroz, damos un par de vueltas y agregamos dos vasos y medio de agua caliente, el azafrán, el zumo del medio limón,  el romero y la sal; hervimos a fuego fuerte durante 5 minutos y bajamos a medio hasta que se consuma el caldo y el arroz esté a punto.

    Retiramos del fuego dejando reposar unos minutos antes de servir.

NOTAS: El romero, el azafrán  y el limón dan a este plato un aroma superior. Un plato de 10.