Choco-brandy

   En esta ocasión aliamos el estupendo bizcocho con cacao y brandy...para un sabor y color estupendo. Disfrutemos de el con un buen café o te.



-Bizcocho de cacao al brandy-

3 Huevos

1 Yogur natural

3 Medidas de yogur de harina

1 Sobre de levadura en polvo

2 Medidas de yogur de azúcar

½ Medida de yogur de aceite de girasol

3 Cucharadas de cacao puro (valor)

Sal

Mantequilla

Un chorro de brandy

    Precalentar el horno a 200º y untar con mantequilla un molde y enharinar.

    Batir los huevos con una pizca de sal en un cuenco más  el azúcar, añadir el yogur, el aceite y batir bien.

    Continuar con la harina más la levadura, las cucharadas de cacao y el brandy.

    Volcar en el molde y llevar al horno durante 30 minutos. Antes de sacar comprobar con un palillo el interior, si sale limpio sacamos del horno. Esperamos que este templado, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla de cocina. Adornar con una mezcla de cacao y azúcar glas por encima.