Tiempo de fruta nº 2

Aprovechamos este viernes para preparar una rica receta con una de las frutas de la temporada: el albaricoque.




-ALBARICOQUES CALIENTES CON ALBAHACA Y MIEL-

400 Gms. De albaricoques

1 Cucharada rasa de mantequilla

1 Cucharada de miel

4 Hojas de albahaca fresca

Zumo de 1 naranja mediana

Lavamos la fruta, sacamos la pepita  y cortamos en cuartos.

En una sartén caliente añadimos la mantequilla, agregamos los albaricoques y dejamos que se hagan unos 3 minutos.

Ponemos la cucharada de miel, remover para hacer una salsa y verter el zumo; dejamos que hierva un momento.

Añadimos la albahaca y servimos caliente.

NOTAS: En este caso puse  una rama de albahaca de hoja pequeña; ha dado el aroma deseado y a la hora de servir la retire. Podemos acompañar este postre delicioso con una bola de helado de vainilla o chocolate blanco.