Ultimas ensaladas del verano

El calor no nos abandona, y nos da pie para seguir disfrutando de las ensaladas mas fresquitas y sabrosas, esta es una de ellas:


-Ensalada de tomate y anchoas con aceite de pimienta y cebollino-


Tomate
Anchoas
Aceitunas
Sal
Vinagre
Aceite de oliva
Pimienta


Para el aceite de pimienta y cebollino picamos el cebollino  y molemos la pimienta, maceramos una hora aproximada mente.  Para la ensalada cortamos al gusto los tomates y añadimos las aceitunas y las anchoas. Aliñamos con el vinagre, nuestro aceite y sal.
Con pocos ingredientes un gran sabor. A disfrutar.
Un beso P.