Dulce...

   Volvemos a los viernes dulces; en esta ocasión una rica receta que encantara a todos, y que tendremos preparada en unos cuantos minutos.



-BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES PECANAS-

3 Huevos

100 Gms. De chocolate negro (70% de cacao)

100 Gms. De  mantequilla

100 Gms. De azúcar (yo puse moreno)

60 Gms. De harina

Nueces pecanas

    Encendemos el horno a 180º arriba y abajo.

    Forramos con papel de horno un molde de cake.

    Cascamos los huevos en un bol y batimos junto con el azúcar durante 5 minutos.

    Ponemos a temperatura baja en el microondas el chocolate y la mantequilla hasta que se fundan. Mezclamos bien y dejamos templar.

    Mezclamos los huevos con el chocolate con una espátula, con movimientos  envolventes para no perder el aire que tienen los huevos batidos con el azúcar. Continuamos añadiendo la harina a cucharadas y mezclar cuidadosamente. Por ultimo las nueces picadas.

    Volcamos la mezcla en el molde y horneamos durante 40 minutos. Pasado el tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

NOTAS: a la hora de servir podemos espolvorear azúcar glass por encima. Ideal degustar este estupendo postre con una bola de helado de vainilla, fresa, nata, etc.