4 Ingredientes

   Un clásico de repostería: un rico bizcocho lleno de sabor...y todo de temporada, por lo cual nuestro bolsillo no sufrirá.




-BIZCOCHO CUATRO CUARTOS DE NARANJA Y NUECES-

2  Huevos

125 Gms. De mantequilla

125 Gms. De azúcar

125 Gms. De harina

½ Sobre de levadura royal

1 Cucharadita de azúcar de vainilla

6 Nueces

Ralladura de ½ naranja

Sal

    Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos un molde con forma de cake.

    Fundimos la mantequilla en el microondas a temperatura media.

    Mezclamos la harina con la levadura en polvo. Abrimos las nueces y las picamos, también rallamos la cascara de media naranja y ya podemos empezar la preparación de este bizcocho.

    En un bol ponemos los huevos, una pizca de sal, el azúcar y batimos con batidora hasta que estén espumosos, añadimos en forma de hilo la mantequilla sin dejar de batir.

    Seguimos con el aroma de la naranja, y la harina. Mezclamos bien, añadimos las nueces y dejamos reposar todo en el bol  unos 10 minutos. Pasado el tiempo lo volcamos en el molde de cake y horneamos unos 20 minutos. Pasado el tiempo de cocción pinchamos con un palillo, si sale limpio estará preparado.

    Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla, desmoldando una vez frío.

NOTAS: El nombre de este bizcocho viene dado por los cuatro ingredientes principales que van en la misma medida, los huevos, la mantequilla, el azúcar y la harina. Cada uno de ellos representa un  cuarto  del postre. Si queremos obtener un bizcocho más grande doblaremos las cantidades.