Tartas de otoño

   Como ya estamos en tiempo de cítricos, es el momento ideal para preparar una deliciosa tarta con naranja y almendras...sin olvidar un toque de chocolate...¡deliciosa!!.




-TARTA DE ALMENDRA CON NARANJA Y CHOCOLATE-

300 Gms. De almendra molida

300 Gms. De azúcar

3 Huevos

1 Naranja

200 Gms. De chocolate negro

Nata

Mantequilla

Un poco de harina

Una pizca de sal

    Precalentamos el horno a 180º

    Untamos un molde bien con mantequilla, espolvoreamos con harina y sacudimos el sobrante.

    Cascamos los huevos en un bol, añadimos una pizca de sal, la ralladura de naranja y un poco de zumo,  batimos con la batidora añadiendo poco a poco el azúcar hasta que esté bien espumoso.

    Añadimos la almendra molida y mezclamos hasta que no queden grumos. Volcamos la masa en el molde y metemos al horno durante 35 minutos o hasta que esté dorada y si pinchamos con un palillo sale limpio.

    Retiramos del horno y dejamos enfriar. Fundimos el chocolate con la nata y adornamos nuestra tarta o cubrimos del todo.