Tono verde

Lleno de vitaminas y propiedades el aguacate no puede pasar inadvertido en nuestra dieta. Una de las formas fáciles de preparación es esta receta a la cual hemos dado nuestro toque personal.



-NUESTRO GUACAMOLE-

1 Aguacate maduro

1 Tomate maduro

½ limón

Cebollino

Aceite de oliva

Sal

Vinagre

    Pelamos el aguacate y chafamos con un tenedor.

    Rallamos el tomate fino.

    Mezclamos el aguacate con el tomate, terminamos agregando el zumo de limón, el cebollino picado, un poco de vinagre y aceite. Unimos todo, ponemos en un bol o untamos en pan tostado.

NOTAS: Como la cebolla en crudo nos resulta muy fuerte la hemos sustituido por cebollino. Resulta  mucho más suave. Podemos añadir un palito de surimi muy picado y una pizca de picante; otra forma de disfrutar el aguacate.