Bizcocho nº8

   Con la llegada de las buenas temperaturas apetece disfrutar de la frutas que llegan a nuestros mercados. Hoy preparamos este bizcocho de fruta y chocolate, una combinacion ideal.



-BIZCOCHO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE-

3 Huevos

1 Yogur natural

3 Medidas de yogur de harina

1 Sobre de levadura en polvo

2 Medidas de yogur de azúcar

½ Medida de yogur de aceite de girasol

1 Plátano

4 Onzas de chocolate de cobertura

Mantequilla

Sal

    Precalentar el horno a 200º y untar con mantequilla un molde y enharinar.

    Pelamos el plátano y lo chafamos con un tenedor en un plato. Cortamos a trozos irregulares las onzas de chocolate con un cuchillo de sierra y reservamos.

    Batir los huevos con una pizca de sal en un cuenco mas, el azúcar, añadir el yogur, el aceite y batir bien.

    Continuar con el plátano, la harina más la levadura, y por último el chocolate. Mezclamos muy bien.

    Volcar en el molde y llevar al horno durante 30 minutos. Antes de sacar comprobar con un palillo el interior, si sale limpio sacamos del horno. Dejamos enfriar y desmoldamos.

NOTAS: Un tipo de bizcocho que nos gusto mucho por lo jugoso y la combinación de fruta y chocolate. Ideal para cualquier momento del día.