Amor

   Esta es la única palabra que se me ocurre para definir la receta de hoy...amor, de verdad; por la combinación de colores y el magnifico sabor. He  probado a cambiar algún que otro ingrediente en distintas ocasiones que la he vuelto a hacer y el resultado...lo vereis mas adelante...esta no sera la única.



-ENSALADA DE ESPINACAS CON QUESO FETA Y NUECES-

½ Bolsa de hojas de espinacas

½ Taza de queso feta

1 Puñado de nueces

½ Puñado de arándanos (opcional)

Aceite de oliva

Vinagre de manzana

Sal

    Limpiamos y cortamos las hojas de espinaca distribuyendo en un plato o fuente.

    Añadimos el queso, las nueces cortadas y los arándanos.

    Aliñamos con el aceite y el vinagre, agregamos algo de sal…. ¡y lista!!

NOTAS: una estupenda combinación de ingredientes  para una sana cena de verano.