Cacao

Un vaso de cacao caliente...apetecible a cualquier hora, el acompañamiento, depende de nuestros gustos, para mi, el pan es el  ideal.



-CACAO AROMÁTICO-

2 Vasos de leche

4 Cucharadas de chocolate a la taza (valor)

2 Cucharadas de cacao puro en polvo (valor)

1 Cucharada de azúcar (opcional)

Canela

Brandi, licor de cerezas u otro que nos guste

    Ponemos un cazo al fuego con la leche, el azúcar, y la canela. Dejamos que se disuelva el azúcar y que tome el aroma de la canela.

    Añadimos las cucharadas de cacao en polvo y removemos con unas varillas hasta su disolución, volcamos el licor y dejamos espesar hasta que comience a hervir ligeramente.

    Retiramos del fuego y degustamos caliente acompañado de galletas, bizcocho, o pan.

NOTAS: una formula ideal para disfrutar de una rica merienda después de un paseo por la ciudad con mucho frío.