Otra mas

    Un sencillo bizcocho, con fruta,  con frutos secos, hará las delicias de todos y dejara en nuestra cocina un aroma que atraerá a las naricillas mas golosas.






-BIZCOCHO DE YOGUR CON NARANJA Y AVELLANAS-

1 Yogur natural (y su envase para medida)

1 Medida de azúcar

½ Medida de aceite de girasol

3 Huevos M

3 Medidas de harina

1 Sobre de levadura química en polvo

½ Vaso de avellanas sin tostar

Ralladura de una naranja

Zumo de una naranja

    Encendemos el horno arriba y abajo a 180º. Cubrimos con un papel de horno un molde rectangular o cuadrado.

    Picamos con un cuchillo las avellanas y reservamos.

    Cascamos los huevos en un bol y batimos; añadimos el yogur, batimos; seguimos añadiendo el resto de ingredientes en este orden: el aceite, el azúcar, la ralladura de naranja,  la harina,  la levadura química y el zumo; por ultimo con una espátula mezclamos unas cuantas avellanas picadas.

    Volcamos la mezcla en el molde y espolvoreamos por encima el resto de avellanas; metemos al horno caliente durante unos 25-30 minutos.

    Pasado el tiempo pinchamos con un palillo, si sale limpio retiramos y dejamos enfriar en una rejilla.

NOTAS: perfecto bizcocho, tierno y sabroso. La primera foto de antes del horneado.