Parecidos razonables

   La receta de hoy sorprendio mucho a nuestros comensales pues no es lo que parece. Bueno, algo si es lo que parece, pero no todo en su totalidad...bueno, no pretendo liaros mas, mejor la pongo y opinad vosotros mismos.




-TRUFAS DE CHOCOLATE VEGANAS-

160 Gms. De dátiles tipo medjoul

80 Gms. De harina de almendra

½ Cucharadita de café soluble

20 Gms. De cacao en polvo puro (Valor)

Sal

Cayena

Ron o vainilla

Agua o zumo de naranja

Para rebozar:

Cacao en polvo puro

Pistachos picados

Coco rallado, etc.

    Quitamos el hueso a los dátiles.

    Ponemos todos los ingredientes en un robot de cocina con el accesorio de las cuchillas y batimos a velocidad media hasta que esté todo triturado. Añadimos una pizca de agua y batimos hasta conseguir una pasta compacta, retiramos del robot.

    Formamos bolitas con la masa y rebozamos cada una de ellas con los pistachos o el cacao; formamos y rebozamos bolas hasta terminar con la masa.

    Una vez preparadas las degustamos como postre o con un buen café.