De noche

   Por las noches, en nuestra cocina, somo de cenas ligeras; las ensaladas suelen estar muy presentes, purés de verduras, algo de fruta y queso...las opciones son innumerables. Hoy traemos una de esas recetas para una cena sabrosa y nutritiva.



-ENSALADA DE ESPINACAS CON PERA Y AVELLANAS-

1 Taza de espinacas frescas en hojas

1 Pera

½ Aguacate

12 Avellanas sin tostar

12 Pasas sin semillas

Aceite de oliva virgen extra

Crema de vinagre de Módena

Sal

    Lavamos y secamos bien las hojas de espinacas con un papel absorbente de cocina.

    Lavamos la pera, y quitamos la semilla al aguacate.

    Disponemos las hojas en un plato, cortamos en gajos la pera y el aguacate; distribuimos la fruta, las pasas y las avellanas.

    Por ultimo aliñamos con un poco de sal (opcional) el aceite de oliva y la crema de vinagre de Módena.

    Lista para comer…una ensalada ideal para la temporada de otoño, por las muchas variedades de peras que encontramos en el mercado.