Para otro desayuno

   Este otro desayuno es ideal para cargar bien las pilas y dedicar la mañana a una buena sesión de trabajo, el gimnasio, una buena caminata de domingo, etc. ¡Para disfrutar de un buen día!








-PASTEL DE TORTITAS PARA DESAYUNO-

Para las tortitas:

125 Gms. De harina de avena o integral

1 Huevo M

1 Cucharada de aceite

150 Ml. De leche

½ Cucharadita de polvo de hornear (royal)

1 Cucharadita de miel

Sal

Para el relleno:

Mantequilla de cacahuete

Mix de semillas sin sal

    En un bol ponemos la harina, el polvo de horno y la levadura, mezclamos. Sobre esto añadimos el huevo, la leche, el aceite, la miel y la sal; batimos con la batidora de cuchillas hasta obtener una masa; dejamos reposar 15 minutos.

    Untamos una sartén con aceite y hacemos las tortitas; con esta cantidad de masa unas 3 o 4. Una vez hechas dejamos templar.

    Ponemos una tortita en una fuente y untamos con un poco de mantequilla de cacahuete; cubrimos con la siguiente y repetimos la operación. Sobre la última untamos mantequilla de cacahuete también y añadimos una cucharadita de semillas.

    ¡Ya tenemos nuestras estupendas tortitas para desayuno! Las acompañamos de algo de fruta y un buen café o té.