En sarten

   Hoy realizamos un gran plato, sencillo, con aroma oriental y con el que sorprender a la familia o los amigos. En el mercado y grandes superficies disponemos ya de diferentes productos de otras partes del mundo a los cuales sacar partido preparando recetas como esta...¡hoy comemos oriental!








-FIDEOS CHINOS CON VERDURAS Y GAMBONES-

6 Gambones por persona

½ Pimiento verde

1 Cebolla

1 Zanahoria grande

2 Manojos de fideos ramen

1 Ajo pequeño

½ Vasito de vinagre

½ Vasito de salsa de soja

¼ Vasito de agua

1 Guindilla

1 Pastilla de caldo  de verdura

½ Cucharadita de especias chinas

Aceite de girasol

    Cocemos los gambones en agua con sal; escurrimos, enfriamos y pelamos.

    En un cuenco mezclamos la pastilla de caldo desmenuzada con el vinagre, la soja, el ajo cortamos por la mitad y las especias chinas; dejamos reposar.

    Cortamos el tiras la cebolla, el pimiento y en medias lunas la zanahoria.

    Hervimos los fideos ramen durante dos minutos en agua con una pizca de sal; los escurrimos y enfriamos.

    En una sartén honda con un poco de aceite de girasol salteamos las verduras a nuestro gusto (más o menos hechas) ponemos los fideos, los gambones y la salsa mezclando todo a fuego fuerte hasta que se evapore la salsa y se integre todo; retiramos de inmediato y servimos bien caliente.

    Un plato muy rico y de fácil preparación.