Un dia

   12:30- Saliendo de hacer las ultimas gestiones.
   13:15- Haciendo la compra en el mercado.
   13:35- Sacando el coche del parking.
   13:55- Llegada a casa.
   Y a esta hora ¿que cocinamos?...





-VERDURAS CON SOJA Y CERDO CON JENGIBRE-

1 Cebolla

1 Pimiento rojo

3 Zanahorias

2 Calabacines pequeños

½ Pimiento verde

500 Gms. De lomo de cerdo

½ Cucharadita de jengibre

2 Ajos

2 Cucharadas de aceite

4 Cucharadas de soja

4 Cucharadas de vinagre de vino

8 Cucharadas de agua

    Cortamos la carne en trozos pequeños; añadimos a un bol junto con el jengibre las cucharadas de aceite y los ajos finamente picados; mezclamos y dejamos reposar media hora.

    Cortamos en tiras las verduras por separado. Unimos en un bol la soja, el vinagre y el agua.

    En una sartén grande salteamos con un poco de aceite de oliva los pimientos, la cebolla, las zanahorias durante unos 5 minutos;  añadimos los calabacines y cocinamos otros 6 minutos;  subimos el fuego a alto y añadimos la mezcla de soja y dejamos que evapore mezclando todo.

    Para rematar el plato en otra sartén bien caliente hacemos la carne hasta que este dorada.

    Presentamos el plato con las verduras y la carne en el centro.