Primavera

   Ya tenemos aquí la primavera: flores, días mas largos, temperaturas mas agradables, largos paseos y los primeros picnics. Para esas salidas al campo con cesta y mantel tenemos la receta de hoy; un broche dulce para los días de sol y flores.






-CREMA DE AVELLANAS Y CACAO-

100 Gms. De avellanas sin tostar

50 Gms. De aceite de girasol

30 Gms. De cacao en polvo puro

40 Gms. De azúcar moreno

1 Cucharadita de azúcar de vainilla

100 Ml. De leche

    Ponemos una sartén al fuego y tostamos la avellanas a fuego medio hasta que estén doradas.     Retiramos y dejamos enfriar.

    Pasamos las avellanas a un robot de cocina y trituramos hasta conseguir granillos; añadimos el resto de los ingredientes y batimos hasta conseguir una consistencia cremosa.

    Una vez lista la colocamos en un recipiente y guardamos en el frigo.