Una, otra

   Como dice el titulo de la entrada: una, otra, otra mas, y así hasta que se ternimaron. Estas galletas con  su intenso aroma atraerá a la cocina a todos los despistadillos que estén en casa, siesteando, estudiando, etc.





-COOKIES AMERICANAS CON CHOCOLATE-

125 Gms. De mantequilla en pomada

75 Gms. De azúcar moreno

1 Cucharadita de extracto de vainilla

1 Huevo M

Sal

200 Gms. De harina

½ Cucharadita de bicarbonato sódico

100 Gms. De chocolate troceado (70% de cacao)

25 Gms. De nueces troceadas

    En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este espumoso; añadimos el huevo, la sal y la vainilla mezclando bien.

    Seguimos con el resto de ingredientes secos uniendo bien hasta conseguir una masa. La colocamos en un film de cocina bien tapada y ponemos al frigo durante un mínimo de 1 hora.

    Ponemos un papel de horno a una placa y reservamos; encendemos el horno a 200º.

    Sacamos la masa del frigo y hacemos bolas del tamaño de una nuez, las aplastamos un poco y colocamos en la placa. Terminada la masa metemos las galletas al horno durante unos 9 minutos; cuando las saquemos tienen que estar blandas.

    Retiramos del horno pasado el tiempo pasamos a una rejilla y dejamos enfriar. Para su conservación las guardaremos unas vez bien frías en una lata o recipiente hermético.